bouteille_couhins_rouge_20160311163501
  • Description
  • Specifications

Château Couhins 2010

La robe est rouge burlat avec des reflets bleutés. Typique du terroir de Couhins, ce vin offre des arômes de réglisse noire, de cèdre,de fumée, d’épices et de vanille. Puissant et rond, il présente des tanins enrobés et une grande persistance aromatique révélant des notes de café en fin de bouche.

FICHE TECHNIQUE Propriétaire / Exploitant : Institut National de la Recherche Agronomique
Directeur du domaine : Dominique Forget
Responsable Technique : Matthieu Arroyo
Oenologues Consultants : Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne
Commercialisation & Communication : Romain Baillou

A.O.C : Pessac-Léognan rouge
Superficie : 19 ha

Nature des sols : • Croupe de graves. • Argile sur socle de calcaire. • Zone sablo-argileuse.

Encépagement : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3%Petit-verdot.

Densité de plantation : 6500 à 9100 pieds/ha.

Conduite de la Vigne :
• Taille Guyot double. • Labours traditionnels. • Production Intégrée. • Optimisation de l’équilibre sol/plante. • Travaux en vert raisonnés. • Vendanges manuelles par tris successifs en cagettes.

Vinification :
éraflage, passage sur table de tri, foulage, pigeage manuel, remontages raisonnés, fermentation alcoolique entre 25° et 28°C, tri optique, cuvaison de 26 à 30 jours, fermentation malolactique en cuve et en barriques neuves.

Elevage : 12 mois en barriques de chênes français, dont 40% sont bois neuf.

Production Moyenne Annuelle : 40 000 bouteilles.

Dégustation :
Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l'élégance des grands vins de Graves et leur longévité.
75 cL. vin rouge. Vendu par 12 bouteilles

Château Couhins - Rouge 2010 | Cru Classé, Pessac-Léognan, Bordeaux

Château Couhins
127
Add to cart