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LE DOMAINE

Le Château de Candale tiendrait son origine de Lady Marguerite de Suffolk Kandall, descendante d’Édouard III, Roi d’Angleterre et Duc d’Aquitaine. Son mariage avec le Comte Jean de Foix au XVème siècle permit à celui-ci d’ajouter à ses titres celui de Comte de Candale. Le Comte et la Comtesse de Foix-Candale appréciaient à leur table les vins de leur fief de Saint-Émilion, déjà réputés à cette époque grâce aux exigeantes règles de qualité édictées par la Jurade de Saint-Émilion.

LE PROPRIÉTAIRE

Six siècles plus tard, le Château de Candale trouve une nouvelle expression grâce à la passion de Jean-Louis Vicard, tonnelier et vigneron. « Quand j’ai visité cette propriété, j’ai été séduit par le charme de la demeure historique, par son superbe cuvier en bois, mais surtout par le potentiel du vignoble. » En partenariat avec l’équipe de Stéphane Derenoncourt, Jean-Louis Vicard souhaite écrire pour ce Château une nouvelle page de légende

  Ce Saint-Emilion Grand Cru 2009 arbore une belle robe d’une couleur profonde. Le nez intense révèle des arômes de petits fruits rouges bien mûrs, avec une délicate pointe de vanille associée à des notes subtiles de cannelle. Une belle réussite dans un grand millésime, pour un vin prometteur et délicat.

Palmarès - récolte 2009

Robert Parker...........................................89-91/100
Wine Spectator.........................................89-92/100
Jancis Robinson .............................................16/20
Guide Hubert 2012................................4,5/5 verres
Gault&Millau.................................................15,5/20
Decanter 2012..............................Médaille d'Argent

Assemblage: 84% Merlot 14% Cabernet Franc 2% Cabernet Sauvignon
Terroir: Argilo-calcaire
Superficie: 11,5 hectares
Âge moyen des vignes: 30 ans
Densité : 6 000 pieds par hectare
Vendanges : Sélection parcellaire poussée. Double tri manuel avant encuvage.
Vinification: En cuve de chêne
Élevage: 12 mois en barriques (50% fût neuf - 50% fût de 1 vin)

75 cL. vin rouge. Vendu par 12 bouteilles

Château de Candale 2009 | Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux

Château de Candale
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