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Chateau Cantenac-Brown 2011 | Margaux, 3ème Grand Cru Classé

Under a relatively new owner, Cantenac Brown appears to be having some success in taming the tannins, for decades a dominant component part of this wine. The more charming, supple-styled 2011 displays a dense ruby/purple color and a slightly bigger framework than many Margaux, but good purity as well as sweetness of the tannin are present. There is still a touch of rusticity to this offering, but another 1-2 years of bottle age will result in better integration of all the component parts. It should keep for 10-15 years. Wine Advocate #212 Apr 2014 Robert M. Parker, Jr. 87 Drink: 2014 - 2029

PRODUCTEUR: Château Cantenac-Brown
APPELLATION: Margaux
CRU: 3ème Cru Classé
COULEUR: Rouge
FLACONNAGE: 75 cl
REGION: Bordeaux
FICHE TECHNIQUE Superficie du vignoble : 48 hectares sur sol de graves
Encépagement :
65% Cabernet Sauvignon,
30% Merlot,
5% Cabernet Franc
Âge moyen des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 8500 à 10 000 pieds / ha
Vignoble conduit en Lutte Raisonnée (Qualifié)
Rendement : 45 hl / ha
Taille : Guyot double
Effeuillage, échardage, vendanges vertes
Vendanges manuelles avec deux tris successifs
Vinification en cuves inox thermorégulées
Durée de macération : 15 à 25 jours
Fermentation malolactique : en barriques et en cuves
Élevage en barriques de chêne : 12 à 15 mois
Âge des barriques : 50% à 70% neuves, 50% à 30% d’un an
Soutirage tous les 3 mois
Collage au blanc d’œuf
Mise en bouteille au Château
Production : 11 000 caisses

Chateau Cantenac-Brown 2011 | Margaux, 3ème Grand Cru Classé

Chateau Cantenac-Brown
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