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  • Description
  • Spécifications

Château du Tertre 2011  Margaux 5ème Cru Classé

2011 Du Tertre
A seductive 2011, Du Tertre exhibits a dense purple color along with an attractive, fragrant, flowery nose of red and black fruits, licorice and a touch of earth. With good texture, medium body, an excellent finish, and no hard edges, it can be enjoyed over the next 10-15 years.Wine Advocate #212 Apr 2014 Robert M. Parker, Jr. 88  Drink: 2014 - 2029

FICHE TECHNIQUE

Château du Tertre - Grand Cru Classé en 1855 - Margaux


L’équipe :
Président : Eric Albada Jelgersma
Directeur Général : Alexander van Beek
Directeur Technique : Frédéric Ardouin
OEnologue Conseil : Denis Dubourdieu


Le vignoble :
Sol : Croupes graveleuses de 3 à 5m parfaitement drainées
Surface en production : 52 ha
Encépagement : 43 % Cabernet
Sauvignon - 33 % Merlot - 19 % Cabernet
Franc – 5 % Petit Verdot
Age des vignes : Vieilles vignes plantées entre 1961 et 1965
Densité : 6 500 à 9 100 pieds/hectare
Conduite de la vigne : 11 hectares en
biodynamie - 41 hectares en lutte raisonnée, travail traditionnel du sol (griffage, labour...), effeuillage manuel.
Taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles avec tri sélectif
Production moyenne : 35 à 45 hL/ha


La vinification :
Cuves : Béton, Bois et Inox
Maîtrise des températures : Thermorégulation
Remontage : varie en fonction des lots
Température de fermentation : 25°C
Temps de cuvaison : 25 à 30 jours
Pressurage : pneumatique horizontal
Teneur moy. en alcool : de 13 % à 13,5 % alc./vol.
Sélection : parcellaire, selon l’âge de la vigne et les terroirs


L’élevage :
Type de barrique : 100 % barriques de chêne français (grain fin et chauffe moyenne)
Age des barriques : 45 % barriques neuves , 55 % barriques d’un vin
Durée de l’élevage :15 à 17 mois
Soutirage : Tous les 5 mois à la bougie
Collage : Albumine d’oeuf

Château du Tertre 2011 Margaux 5ème Cru Classé

Château du Tertre
100
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