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  • Description
La Parde Haut-Bailly est le second vin du Château Haut-Bailly.
Créé en 1967 sous le nom de « Domaine de la Parde », il est alors l’un des tous premiers second vin à apparaître parmi les châteaux bordelais. Il prend le nom « La Parde de Haut-Bailly » en 1979 puis gagne peu à peu en indépendance en développant au fil des ans son style et ses propres caractéristiques. En 2011, l'étiquette est simplifiée et le nom devient « La Parde Haut-Bailly ».
Issu notamment des jeunes vignes et des meilleurs vins de presse, il est plus fruité et plus facilement accessible que le premier vin. Il fait cependant également l’objet d’une sélection rigoureuse, puisqu’il existe désormais un troisième vin générique appelé simplement « Pessac-Léognan » destiné à recevoir les lots ne satisfaisant pas aux critères de qualité définis pour La Parde Haut-Bailly. Après un processus de vinification exactement identique à celui du premier vin, La Parde Haut-Bailly bénéficie d’un élevage en barriques durant une période de 12 mois
Il se caractérise, à la dégustation, par un style charmeur, élégant et fin, avec un soyeux de grain très agréable. Sa souplesse et son ouverture aromatique lui permettent d’être apprécié plus jeune que le premier vin. Sa structure lui confère néanmoins une bonne aptitude au vieillissement
75 cL. vin rouge. Vendu par 12 bouteilles

La Parde de Haut-Bailly Rouge 2012 | Cru Classé , Graves Bordeaux, France

La Parde de Haut-Bailly
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