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Robe : violine (jeune). Nez complexe de cassis, violette, bonbon à la cerise. Bouche : nette, longue et élégante sur des notes florales, fruits rouges mûrs, brioche et cacao. Vin harmonieux, long, puissant, mais très équilibré. Vin très fin. Le très grand Millésime. Dégustation optimale et potentiel de garde

Dame De Montrose 2009

2009 La Dame de Montrose

Over the last twenty years, Montrose's second wine, La Dame de Montrose has been an excellent buy. The 2009 La Dame de Montrose (almost all Merlot with a tiny bit of Cabernet Sauvignon) is a seductive, succulent effort revealing silky tannins, abundant blueberry and blackberry fruit notes intermixed with notions of damp earth, truffles and camphor, and an appealing, luscious personality. Enjoy it over the next 10-15 years.

Wine Advocate #199 Feb 2012 Robert M. Parker, Jr. 91 Drink: 2012 - 2027

Le vin :
La dame de Montrose est issue des plus jeunes vignes du Domaine. Les raisins sont vendangés manuellement. Leur qualité autorise une phase de macération longue de 25 à 30 jours, ce qui permet d'extraire en douceur les tanins et matières colorantes.
A l'issue des fermentations, le vin est transféré dans des barriques pour être affiné pendant 20 à 24 mois selon le caractère du millésime.
Pendant l'élevage interviendra la phase cruciale de l'assemblage qui déterminera le choix des barriques destinées au premier vin, les autres iront dans la Dame de Montrose.
Encépagement :
Il est composé de cabernet-sauvignon à 58% et de merlot à 42%.

Dégustation :
La robe est pourpre-rubis. Le nez est d'une belle intensité aromatique, sur les fruits noirs, le café, la réglisse et le cigare blond. En bouche, l'attaque est riche avec une finale aromatique fidèle au premier nez.
Accords possibles :
Il accompagne parfaitement les terrines relevées, l'entrecôte grillée, le boeuf rôti, le boeuf mode, le civet de lièvre, le sanglier et la bécasse.
Service :
Il se consomme à 13°

 

APPELLATION Saint-Estèphe
CRU: Second du Château Montrose
COULEUR: Rouge
MILLESIME: 2008
FLACONNAGE: 75 cl
PRODUCTEUR: Château Montrose
REGION: Bordeaux

Dame De Montrose 2009 | Second du Château Montrose, Saint Estèphe, Bordeaux

Dame De Montrose 2009
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