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  • Description
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  • Spécifications
Région : BORDEAUX
Appellation : MEDOC
Couleur : Vin Rouge
Cépage : 57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot et 7% Cabernet Franc.
Goût et saveur : Structuré et charpenté
Château Moutinot Saint-Estèphe
Domaine familial qui appartient à deux frères, Didier et Thierry Marcelis, le Château Sérilhan progresse depuis une dizaine d'années. Mais il a fait un bond spectaculaire depuis 2003 : Barriques neuves, outillage de cave entièrement rénové, ils n'ont pas hésité à investir pour améliorer la qualité de leur crus. Des tannins bien présents, un nez animal de cuir, avec des notes boisées et épicés. Depuis 2002 la superficie a doublé pour atteindre 20 hectares aujourd'hui.

Alors que le premier vin provient essentiellement des sols de graves fines de Saint-Estèphe et terrains argilo-calcaires, le second vin, Moutinot, est issu des parcelles de sables graveleux, qui donnent des vins plus souples et plus légers. Il est élevé en fûts de chêne, dont une petite partie de fûts neufs

Dégustation :
Le 2008 est bien marqué par le cabernet, qui lui apporte des tannins et de la fraîcheur, mais aussi des notes boisées grillées, un peu fumées.
Accords possibles :
Viandes rouges grillées, magret de canard, mais aussi une épaule d'agneau à l'ail confit.
Service :
Servir vers 16°. Une fois la bouteille entamée, la conserver impérativement au frais, pour éviter qu'elle s'oxyde.

CONDITIONNEMENT: Caisse carton
APPELLATION Saint-Estèphe
CRU: Bourgeois
COULEUR: Rouge
MILLESIME: 2009
FLACONNAGE: 75 cl
PRODUCTEUR: Château Sérilhan
REGION: Bordeaux
75 cL. vin rouge. Vendu par 6 bouteilles

Château Moutinot 2012/14 | Saint-Estèphe, Bordeaux

Château Moutinot
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