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  • Description
  • Spécifications

Chateau Cantenac-Brown 2007 | Margaux, 3ème Grand Cru Classé

PRODUCTEUR: Château Cantenac-Brown
APPELLATION: Margaux
CRU: 3ème Cru Classé
COULEUR: Rouge
FLACONNAGE: 75 cl
REGION: Bordeaux
FICHE TECHNIQUE Superficie du vignoble : 48 hectares sur sol de graves
Encépagement :
65% Cabernet Sauvignon,
30% Merlot,
5% Cabernet Franc
Âge moyen des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 8500 à 10 000 pieds / ha
Vignoble conduit en Lutte Raisonnée (Qualifié)
Rendement : 45 hl / ha
Taille : Guyot double
Effeuillage, échardage, vendanges vertes
Vendanges manuelles avec deux tris successifs
Vinification en cuves inox thermorégulées
Durée de macération : 15 à 25 jours
Fermentation malolactique : en barriques et en cuves
Élevage en barriques de chêne : 12 à 15 mois
Âge des barriques : 50% à 70% neuves, 50% à 30% d’un an
Soutirage tous les 3 mois
Collage au blanc d’œuf
Mise en bouteille au Château
Production : 11 000 caisses

Chateau Cantenac-Brown 2007 | Margaux, 3ème Grand Cru Classé

Chateau Cantenac-Brown
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