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Bruges (Brugge en flamand) mérite bien son appellation de « Venise du Nord ». Son centre ville est en effet encerclé par un réseau de canaux qu’il est possible de parcourir en bateau. Bruges constitue par ailleurs la ville la plus touristique de Belgique et là encore ça n’est pas pour rien. La cité médiévale a su garder toute la splendeur de son patrimoine architectural médiéval. À ce sujet, le centre historique de Bruges est classée au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2000, pour ses bâtiments gothiques en brique et ses chefs d’œuvres d’art primitif flamand. Aussi Bruges représente à elle seule un véritable musée à ciel ouvert. Ses monuments religieux font également partie des curiosités que dissimule la ville. Enfin, elle renferme quelques musées témoins de l’art et du patrimoine artisanal brugeois. Autant de haltes culturelles à faire en un week-end ou plus. Enfin, Bruges se situe à proximité de la mer du Nord. Ostende (Oostende en flamand) correspond en quelque sorte à la station balnéaire de Bruges. Si l’envie vous prend d’aller voir la mer et pourquoi pas de vous baigner, lors de votre séjour à Bruges, sachez qu’il ne vous faudra parcourir que 30 km.
Les origines de Bruges remonteraient au 9ème siècle lorsqu’un certain Baudoin Bras-de-Fer construisit un château fort destiné à protéger la cité des invasions normandes. Dès le 11ème siècle, la ville connut un essor phénoménal. Lancée dans la fabrication du drap, Bruges devint rapidement un grand marché d’échanges en Europe, d’autant qu’elle était reliée à la mer par l’estuaire du Zwin. Au 15ème siècle, Bruges devint le berceau de l’art primitif flamand. C’est également à cette même époque que l’on doit l’architecture médiévale caractéristique de la ville. Toutefois, à la fin de ce même siècle, Bruges endura un déclin dans son industrie. Les iconoclastes protestants, au 16ème siècle, et l’invasion française, au 18ème siècle, ne firent que confirmer ce déclin. Au 19ème siècle, « la princesse endormie » fut peu à peu réhabilitée. Puis, des industries s’installèrent au 20ème siècle. Bruges représente actuellement un grand centre d’études et surtout un important pôle touristique.
Bruges constitue une ville commerçante très attractive, à en juger le nombre de boutiques bon marché proposées.
Steenstraat, Zuidzandstraat, Zilverstraat et Simon Stevinplein représentent les principales artères marchandes de la ville. Vous y trouverez de tout, y compris des spécialités locales. La traditionnelle dentelle brugeoise s’impose ainsi comme l’incontournable achat souvenir. Mais le chocolat n’est pas en reste non plus. Rien de tel qu’un petit ballotin de chocolats brugeois pour se rappeler les bons moments passés dans la ville. Et, comme toute cité belge, Bruges possède ses propres brasseries. On en compte encore deux actuellement. Vous pourrez vous y procurer de la bière locale.
Enfin, vous aurez la possibilité de vous rendre sur différents marchés alimentaires et non-alimentaires : le mercredi sur le Markt, le samedi sur Beursplein, le dimanche à Ten Briele ainsi que les samedis et dimanches au Djiver.
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