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Nice est la cinquième ville de France, préfecture du département des Alpes-Maritimes. Elle est située dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur à la pointe sud-est de la France, à une trentaine de kilomètres de la frontière italienne. Nice est au cœur d'une aire urbaine de 933 080 habitants. Nice, métropole de la Côte d'Azur possède tous les équipements d'une Capitale régionale, deux Palais des congrès, le second aéroport de France, des quartiers d'affaires, de nombreux hôtels de luxe, un Opéra, un Musée d'Art contemporain et une Médiathèque qui figurent parmi les plus importants de France, de nombreux Musées, un Théâtre de verdure et une vitrine internationale la "Promenade des anglais". Ses habitants sont les Niçois et ont pour surnom (noumenaia) lu Caga-Blea à cause de leur goût supposé pour la blette (ou poirée), ingrédient de la tourte de blettes. En italien, en russe, en allemand et en finnois, Nice se dit Nizza, Niza en espagnol. Les panneaux à l'entrée de la ville sont rédigés en français Nice et en nissart Nissa (la ville est surnommée Nissa la Bella en norme mistralienne, Niça la Bèla en norme classique). La langue niçoise est une forme de la langue occitane propre au comté de Nice. L'origine du nom de la ville : deux des hypotheses "Nis-" qui viendrait du ligure "source d'eau douce" ou le grec Nikaia : celle par qui la victoire arrive ; la transcription latine est Nicæa ou Nicaea.
Située au fond de la baie des Anges, parfaitement abritée par un amphithéâtre
de collines, Nice est située au bord de la Méditerranée, dans une étroite cuvette
montagneuse appuyée au massif du Mercantour, limitée à l'ouest par la vallée
du Var et à l'est par le Mont Boron. La ville est traversée par deux petits
fleuves torrentueux, souvent à sec en été : le Paillon à l'est (34 km), qui
naît au-dessus de Coaraze et reçoit les torrents de Laghet et de Saint-André
(il reçoit, également, à hauteur du pont de Peille les eaux du Paillon de l'Escarène),
et le Magnan à l'ouest, beaucoup plus petit, venu des montagnes d'Aspremont,
qui traverse le quartier de la Madeleine avant de se jeter dans la mer, dans
le quartier qui porte son nom. Parmi les collines qui dominent la ville, la
plus connue est celle de Cimiez avec ses vestiges antiques et son Parc qui abrite
le Musée Matisse et le célèbre "Festival de Jazz" en Juillet. Autre colline
légendaire, celle du Château, qui sépare la vieille ville du Port. Les diverses
collines gênent l'extension de la ville : celle-ci s'est faite soit vers le
Nord, en suivant le cours du Paillon, soit dans la plaine de l'ouest jusqu'à
Saint-Laurent-du-Var. Nice est la deuxième ville touristique française après
Paris, ce qui, combiné aux difficultés des communications terrestres à longue
distance (à cause des Alpes), lui permet de posséder le deuxième aéroport de
France en termes de fréquentation (près de 10 000 000 passagers en 2005). Nice
est réputée aussi pour sa vieille ville, pour le cours Saleya qui abrite toute
l'année marchés provençaux et terrasses de restaurants, l'hôtel Victoria où
habita Matisse, les musées Chagall et Matisse, le Mamac (art contemporain),
et bien sûr la promenade des Anglais qui s'étend du Théâtre de Verdure à l'aéroport
sur plusieurs kilomètres. Mais également pour sa richesse économique et pour
son côté jet-set (Négresco, de nombreuses discothèques...).
La ville de Nice compte plus d'une quarantaine de quartiers regroupés en huit territoires que l'on pourrait confondre avec des arrondissements.
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