Languedoc wine

Wie so oft im Languedoc sind die angebauten Rebsorten zahlreich. Um sich für die Appellation Minervois zu qualifizieren, müssen Rot- und Roséweine aus den folgenden Sorten stammen: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut, Carignan, Cinsault, Picpoul, Terret Noir und Aspiran Noir. Weißweine müssen aus den Sorten Grenache Blanc, Bourboulenc (oder Malvasia), Maccabeu, Marsanne, Roussanne, Vermentino (oder Rolle) stammen.Diese Weine mit gutem Alterungspotenzial werden als zart und samtig, mit seidigen Tanninen und Aromen von reifen Früchten definiert. Der Mund ist voll und lang.