Ayala - Champagne Rosé Majeur AOP

Ayala Champagne Rosé Majeur AOP
Ayala Champagne Rosé Majeur AOP
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Die Farbe ist blass und zartrosa. Die Nase ist großzügig und offen und offenbart Noten von roten Früchten und Weinpfirsich. Der Mund ist luftig und ausdrucksstark, bietet eine schöne Frische, Noten von Johannisbeeren und Himbeeren und endet mit einem üppigen und geschmolzenen Abgang, in dem die Frucht anhält.

Rebsorte: 51 % Chardonnay, 39 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier
Geschmack und Aroma: Brut
Alkoholgehalt: 12°
Allergen: Sulfite

Service-Tipp
Bei 10° in einem tulpenförmigen, kugelförmigen Glas mit engerer Öffnung servieren, um alle Aromen dieses Champagners freizusetzen.

Champagne Ayala wurde 1860 von Edmond de Ayala gegründet und ist ein unabhängiges Familienhaus in Ay, im Herzen der Grands Crus. Als Pionier bei der Einführung niedrig dosierter Weine zeichnet sich Champagne Ayala durch die Reinheit seines Stils aus.
Rosé Majeur verkörpert die Feinheit der Ayala-Champagner. Chardonnay, die symbolträchtige Rebsorte des Hauses, die überwiegend vorhanden ist, verleiht diesem Rosé-Cuvée, das aus 24 außergewöhnlichen Crus besteht, Frische und Finesse.

Wein machen
Mikrovinifizierung in kleinen Edelstahltanks, dann durchschnittlich drei Jahre Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren. Dosierung bei 6 Gramm pro Liter