Château La Nerthe, der har været ejet af Richard-familien siden 1985, er en af de smukkeste og mest berømte ejendomme i Châteauneuf-du-Pape. Den første aftapning på ejendommen fandt sted i 1784. I dag, der forvaltes af Rémi Jean, dyrkes de 92 hektar vinstokke økologisk uden kemisk gødning, herbicider eller syntetiske pesticider. Terroiret, der er meget repræsentativt for appellationen, veksler mellem sand, ler, kalksten og de berømte rullede småsten.
Vinfremstilling
Druerne håndhøstes og sorteres på et sorteringsbord. Hele klaser presses derefter for langsomt at udvinde den bedste saft. Roussanne gæres i 228- og 600-liters fade (en tredjedel nyt egetræ) og lagres på dens fine bundfald. De andre druesorter vinificeres først i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og lagres derefter på dens fine bundfald. Blandingen finder sted kort før aftapning.
Smagsnoter: Lys gul i farven. Duften afslører aromaer af stenfrugter (fersken, abrikos) og hvide blomster. På ganen viser den en smuk kompleksitet med noter af citrus (lime), eksotiske frugter (ananas, mango) og en dejlig syre. Denne Châteauneuf-du-Pape har fin, velintegreret eg med en udtryksfuld finish af syrlige og vedvarende mineralnoter.
Druesorter: 44% Roussanne, 41% Grenache Blanc, 11% Clairette, 4% Bourboulenc
Smag: Livlig og tør
Alkohol: 14,5%
Serveringsforslag: Passer perfekt til skaldyr, krebsdyr og fisk med provencalske urtesaucer. Serveres ved 10-12°C.
