Domaine Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis, einem kleinen alten Dorf und Wiege der Appellation Côte-Rôtie, gegründet. Es beherbergt einen einzigartigen Weinberg, in dem seit 2400 Jahren Wein und Wein gefeiert werden. Als der Gründer 1924 im Alter von 14 Jahren ankam, vinifizierte er 67 Ernten. Im Jahr 1961 übernahm Marcel Guigal, obwohl noch sehr jung, zusammen mit seinem Vater die Leitung des Hauses. 1973 kam seine Frau Bernadette zu ihm und sie arbeiteten gemeinsam an der Entwicklung des Familienunternehmens. 1975 wurde ihr Sohn Philippe geboren, heute Direktor und Önologe des Hauses. Zusammen mit seiner Frau Eve vertritt er die dritte Generation und führt die Familienarbeit im Dienste der großen Weine des Rhonetals fort. Domaine Guigal besitzt heute 75 Hektar sehr steile Weinberge, die auf Terrassen in Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph und Crozes-Hermitage angebaut werden.
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt zu einem Drittel in neuen Räumen und zum Rest in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur um 18°C. Auf die malolaktische Gärung folgt eine etwa 8-monatige Reifung.
Verkostung
Für das Auge ist seine Farbe golden, glänzend und klar. Seine Nase offenbart Aromen von Veilchen, Aprikosen, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen bietet er Frische und Rundheit, mit viel Fülle und Cremigkeit. Der Abgang ist voller Eleganz und Zartheit.
Serviceberatung
Servieren Sie ihn bei 10-12°C als Aperitif, zu gekochten Schalentieren, Jakobsmuscheln, Zucchiniblüten, Schalentieren, Hummer, Hummer, weißem Fleisch, Geflügelcreme oder Blauschimmelkäse.
Viognier-Rebsorte
Voller und kräftiger Geschmack
Alkohol 14,5°
