Rotwein Côte-Rôtie La Mouline Guigal Rhône-Tal
Guigal ist der führende Weinhändler im Rhône-Tal. Inhaber und Händler Marcel Guigal bietet ein exquisites Sortiment aus nahezu allen Appellationen des Rhône-Tals an, darunter die renommierten Côte-Rôtie-Weine La Mouline, La Turque und La Landonne sowie seit Kurzem auch Château d'Ampuis. Vom La Mouline werden jährlich nur wenige Flaschen abgefüllt. Er ist einer der charakteristischsten Weine des Weinguts und stammt von Reben aus dem Herzen der Côte Blonde.
Weinherstellung
Die rund 75 Jahre alten Trauben werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unter Anwendung traditioneller Pumpmethoden vergoren. Die alkoholische und malolaktische Gärung dauert vier Wochen. Anschließend reift der Wein 40 Monate in neuen Eichenfässern.
Rebsorten: 89 % Syrah, 11 % Viognier
Alkoholgehalt: 14 %
Verkostungsnotizen: Dieser Wein besticht durch seine rubinrote Farbe mit zinnoberroten Reflexen und verströmt Aromen von kleinen roten Früchten, Brombeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er geschmeidig und harmonisch mit einer schönen aromatischen Intensität. Er ist verführerisch und anhaltend mit seidigen Tanninen.
Serviervorschlag: Servieren Sie diesen Wein bei 16–18 °C zu gegrilltem oder mariniertem rotem Fleisch, Wild (klein oder groß), Geflügel oder Käsesorten wie Livarot.
