Château La Nerthe es una de las fincas más hermosas y famosas de Châteauneuf-du-Pape, con una rica y larga historia. En 1750, el viñedo abarcaba casi 50 hectáreas y ya exportaba a toda Europa, incluso a Moscú. El primer embotellado en la finca tuvo lugar en 1784. Hoy, bajo la dirección de Rémi Jean, estas 92 hectáreas de viñedos se cultivan de forma ecológica, sin fertilizantes químicos, herbicidas ni pesticidas sintéticos.
Vinificación
Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan a su llegada a la bodega. Posteriormente, se vinifican en racimos enteros. La extracción se realiza con suavidad mediante bazuqueos y remontados diarios durante aproximadamente 20 días. El vino envejece durante 12 meses en barricas viejas (70%) y toneles grandes (30%).
Variedad de uva Garnacha Negra
Grado Alcohólico 15%
Notas de cata
En nariz, se perciben notas de fresa, especias dulces y sándalo. Muy complejo y refinado, el vino sorprende por su personalidad delicada y profunda. Un vino distinguido, fresco y elegante.
Sugerencia de presentación
Marida a la perfección con carne de res estofada.
