Château La Nerthe - Cuvée Clavelles Châteauneuf-du-Pape
Château La Nerthe - Cuvée Clavelles Châteauneuf du Pape
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Cuvée Clavelles from Château La Nerthe is a refined Châteauneuf-du-Pape blend showcasing the appellation’s sun-drenched Grenache and complex flavor profile.

Château La Nerthe è una delle tenute più belle e rinomate di Châteauneuf-du-Pape, con una storia lunga e ricca. Nel 1750, il vigneto si estendeva su quasi 50 ettari ed esportava già in tutta Europa, arrivando persino a Mosca. Il primo imbottigliamento nella tenuta avvenne nel 1784. Oggi, sotto la gestione di Rémi Jean, questi 92 ettari di vigneti sono coltivati ​​con metodo biologico, senza fertilizzanti chimici, erbicidi o pesticidi di sintesi.

Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate all'arrivo in cantina. Vengono poi vinificate a grappolo intero. L'estrazione avviene delicatamente attraverso follature e rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in vecchie botti (70%) e grandi botti (30%).

Vitigno Grenache Noir
Gradazione alcolica 15%

Note di degustazione
Al naso si percepisce un mix di fragola, spezie dolci e sandalo. Molto complesso e raffinato, il vino sorprende per la sua personalità delicata ma profonda. Un vino distinto, fresco ed elegante.

Suggerimento di servizio
Si abbina perfettamente al brasato di manzo.

Winery Heritage & Terroir

Founded in 1560, Château La Nerthe stands among the pioneers of Châteauneuf-du-Pape. Nestled on rolling hills of galets roulés (large, round pebbles), the estate’s historic vineyards benefit from exceptional drainage and heat retention, concentrating the fruit’s ripeness and amplifying the appellation’s signature garrigue aromas.

Grape Composition & Vinification

Blend

Cuvée Clavelles is predominantly Grenache (85%), complemented by Mourvèdre (10%) and a touch of Syrah (5%).

Harvest & Fermentation

Hand-harvested grapes are sorted on arrival before gentle destemming. Indigenous yeast fermentation takes place in temperature-controlled stainless steel vats, followed by a 12-month ageing period—70% in large, seasoned oak foudres and 30% in French barriques—to add subtle spice and structural finesse.

Tasting Profile

Color: Deep ruby with violet hues.

Nose: Lush aromas of blackberry compote, wild thyme, rosemary and a delicate peppery note.

Palate: Full-bodied and richly textured, unveiling layered flavors of blackcurrant, bitter chocolate and garrigue, leading to a vibrant, mineral-tinged finish.

Food Pairing & Serving

  • Roasted leg of lamb with herb crust
  • Duck breast in cherry reduction
  • Aged Comté or Beaufort cheeses

Serve at 16-18 °C (60-64 °F) after decanting for 1–2 hours.

Aging Potential

Thanks to its ripe tannic backbone and balanced acidity, Cuvée Clavelles will gracefully develop additional tertiary notes—dried fruit, leather and forest floor—over the next decade.