Vino Rosso Côte-Rôtie La Mouline Guigal Valle del Rodano
Guigal è il principale commerciante di vini nella Valle del Rodano. Il proprietario e commerciante Marcel Guigal offre oggi una gamma impeccabile di vini provenienti da quasi tutte le denominazioni della Valle del Rodano, inclusi i rinomati vini della Côte-Rôtie: La Mouline, La Turque e La Landonne, oltre, più recentemente, allo Château d'Ampuis. Ogni anno vengono prodotte solo poche bottiglie di La Mouline. È uno dei vini più emblematici della tenuta, prodotto da vigneti nel cuore della Côte Blonde.
Vinificazione
Le uve di circa 75 anni vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando i tradizionali rimontaggi. La fermentazione alcolica e malolattica dura quattro settimane. Il vino viene poi affinato per 40 mesi in botti di rovere nuove.
Vitigni: 89% Syrah, 11% Viognier
Gradazione alcolica: 14%
Note di degustazione: Questo vino vanta un colore rubino con riflessi vermigli e offre aromi di piccoli frutti rossi, mora e violetta. Al palato è morbido e armonioso, con una bella intensità aromatica. È seducente e persistente, con tannini setosi.
Suggerimenti di servizio: Servire a 16-18°C con carni rosse alla griglia o in salsa, selvaggina di piccola o grande taglia, pollame o formaggi come il Livarot.
