Château La Nerthe - Cuvée Clavelles Châteauneuf-du-Pape
Château La Nerthe - Cuvée Clavelles Châteauneuf du Pape
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Cuvée Clavelles from Château La Nerthe is a refined Châteauneuf-du-Pape blend showcasing the appellation’s sun-drenched Grenache and complex flavor profile.

O Château La Nerthe é uma das mais belas e conceituadas propriedades de Châteauneuf-du-Pape, com uma história rica e longa. Em 1750, a vinha abrangia quase 50 hectares e já exportava para toda a Europa e até para Moscovo. O primeiro engarrafamento na propriedade ocorreu em 1784. Hoje, sob a gestão de Rémi Jean, estes 92 hectares de vinha são cultivados de forma biológica, sem fertilizantes químicos, herbicidas ou pesticidas sintéticos.

Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas assim que chegam à adega. Em seguida, são vinificadas em cachos inteiros. A extração é feita delicadamente através de remontagens diárias durante aproximadamente 20 dias. O vinho é depois estagiado durante 12 meses em barricas usadas (70%) e grandes barris (30%).

Casta de uva: Grenache Noir
Teor alcoólico: 15%

Notas de prova
O aroma é uma combinação de morango, especiarias doces e sândalo. Muito complexo e requintado, este vinho surpreende pela sua personalidade delicada, mas profunda. Um vinho distinto, fresco e elegante.

Sugestão de serviço: Harmoniza na perfeição com carne assada.

Winery Heritage & Terroir

Founded in 1560, Château La Nerthe stands among the pioneers of Châteauneuf-du-Pape. Nestled on rolling hills of galets roulés (large, round pebbles), the estate’s historic vineyards benefit from exceptional drainage and heat retention, concentrating the fruit’s ripeness and amplifying the appellation’s signature garrigue aromas.

Grape Composition & Vinification

Blend

Cuvée Clavelles is predominantly Grenache (85%), complemented by Mourvèdre (10%) and a touch of Syrah (5%).

Harvest & Fermentation

Hand-harvested grapes are sorted on arrival before gentle destemming. Indigenous yeast fermentation takes place in temperature-controlled stainless steel vats, followed by a 12-month ageing period—70% in large, seasoned oak foudres and 30% in French barriques—to add subtle spice and structural finesse.

Tasting Profile

Color: Deep ruby with violet hues.

Nose: Lush aromas of blackberry compote, wild thyme, rosemary and a delicate peppery note.

Palate: Full-bodied and richly textured, unveiling layered flavors of blackcurrant, bitter chocolate and garrigue, leading to a vibrant, mineral-tinged finish.

Food Pairing & Serving

  • Roasted leg of lamb with herb crust
  • Duck breast in cherry reduction
  • Aged Comté or Beaufort cheeses

Serve at 16-18 °C (60-64 °F) after decanting for 1–2 hours.

Aging Potential

Thanks to its ripe tannic backbone and balanced acidity, Cuvée Clavelles will gracefully develop additional tertiary notes—dried fruit, leather and forest floor—over the next decade.