E. Guigal Crozes-Hermitage AOP Vinho Tinto - Vale do Ródano
A Maison GUIGAL, proprietária de prestigiadas vinhas como o La Doriane e o Château d’Ampuis, também vinifica e envelhece vinhos das denominações de origem controlada (AOC) do norte do Vale do Ródano nas suas adegas em Ampuis. Este Crozes-Hermitage é elaborado principalmente com uvas de encosta, provenientes sobretudo das aldeias de Gervans, Mercurol, Larnage e Crozes-Hermitage. As vinhas apresentam dois tipos de solo: argilo-calcário e arenoso-pedregoso.
Vinificação
São utilizados métodos tradicionais de colheita e vinificação, com controlo da temperatura durante a fermentação alcoólica. A maceração dura aproximadamente três semanas. Este vinho estagia em barricas de carvalho durante cerca de 24 meses.
Notas de Prova
Encorpado e rico, com taninos bem integrados e aromas de madeira, especiarias e cerejas em conhaque.
Sugestão de consumo:
Servir entre os 16 e os 18 °C. Harmoniza na perfeição com carnes vermelhas, caça e queijos.
Casta da uva: Syrah
Sabor: Encorpado e intenso
Teor alcoólico: 13%
