Propriedade da família Richard desde 1985, o Château La Nerthe é uma das mais belas e conceituadas propriedades de Châteauneuf-du-Pape. O primeiro engarrafamento na propriedade ocorreu em 1784. Hoje, sob a gestão de Rémi Jean, os 92 hectares de vinha são cultivados de forma biológica, sem fertilizantes químicos, herbicidas ou pesticidas sintéticos. O terroir, altamente representativo da denominação, alterna entre areia, argila, calcário e os famosos seixos rolados.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas numa mesa de triagem. Os cachos inteiros são então prensados para extrair lentamente o melhor sumo. A Roussanne é fermentada em barricas de 228 e 600 litros (um terço de carvalho novo) e amadurecida sobre as borras finas. As outras castas são vinificadas primeiro em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e depois amadurecidas sobre as borras finas. O assemblage ocorre pouco antes do engarrafamento.
Notas de Prova: Cor amarelo-pálido. O nariz revela aromas de frutos de caroço (pêssego, alperce) e flores brancas. No paladar, apresenta uma bela complexidade, com notas cítricas (lima), frutos exóticos (ananás, manga) e uma acidez encantadora. Este Châteauneuf-du-Pape exibe carvalho fino e bem integrado, com um final expressivo de notas minerais vibrantes e persistentes.
Castas: 44% Roussanne, 41% Grenache Blanc, 11% Clairette, 4% Bourboulenc
Sabor: Vibrante e seco
Teor Alcoólico: 14,5%
Sugestão de Serviço: Harmoniza na perfeição com mariscos, crustáceos e peixes com molhos de ervas provençais. Servir entre 10-12°C.
