Desfrutando de uma localização privilegiada que o estabelece como um dos terroirs mais importantes de Châteauneuf-du-Pape, o Château la Nerthe possui uma vinha de 88 hectares com solo argiloso enriquecido por seixos arredondados. O Clos de Beauvenir é um vinho de produção limitada, elaborado a partir de uvas Roussanne e Clairette cultivadas nos terrenos que rodeiam o centenário Château. É um vinho para jantares requintados e celebrações.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e depois selecionadas para remover os frutos verdes. Depois, são prensadas para extrair o sumo mais fino. As uvas Roussanne fermentam em barricas de 228 litros (um terço de carvalho novo) e estagiam sobre as borras finas para realçar a complexidade e a finura deste vinho de guarda. O blend é finalizado pouco antes do engarrafamento.
Notas de Prova
No nariz, aromas de brioche, madressilva, citrinos e flores brancas sugerem um vinho complexo. Na boca, frutos maduros com notas de mel e uma acidez pronunciada confirmam a excecionalidade desta colheita. O final é maravilhosamente longo, com toques de amêndoa e noz.
Castas: 56% Roussanne, 44% Grenache Blanc
Sabor: Encorpado e potente
Teor Alcoólico: 15%
Sugestões de Harmonização
Sirva o vinho fresco, entre os 9 e os 12°C, dependendo do seu grau de maturação, com frango de natas, foie gras, lagostins, lagosta grelhada ou outros pratos de peixe e marisco.
