Château La Nerthe je jedním z nejkrásnějších a nejznámějších statků v Châteauneuf-du-Pape, který se pyšní bohatou a dlouhou historií. Do roku 1750 se vinice rozkládala na téměř 50 hektarech a již vyvážela do celé Evropy a dokonce i do Moskvy. První lahvování na panství proběhlo v roce 1784. Dnes se pod vedením Rémiho Jeana těchto 92 hektarů vinic obdělává organicky, bez chemických hnojiv, herbicidů nebo syntetických pesticidů.
Výroba vína
Hrozny se sklízejí a třídí ručně po příjezdu do vinařství. Poté se vinifikují jako celé hrozny. Extrakce se provádí šetrně denním přečerpáváním a přečerpáváním po dobu přibližně 20 dnů. Víno poté zraje 12 měsíců ve starých sudech (70 %) a velkých sudech (30 %).
Odrůda Grenache Noir
Obsah alkoholu 15 %
Degustační tóny
Vůně je směsí jahod, sladkého koření a santalového dřeva. Velmi komplexní a kultivované víno překvapuje svou jemnou, ale zároveň hlubokou osobností. Výrazné, svěží a elegantní víno.
Tipy na servírování
Dokonale se hodí k dušenému hovězímu masu.
