Château La Nerthe er en af de smukkeste og mest berømte Châteauneuf-du-Pape-ejendomme med en rig og lang historie. I 1750 dækkede vinmarken næsten 50 hektar og eksporterede allerede til hele Europa og endda til Moskva. Den første aftapning på ejendommen fandt sted i 1784. I dag, under ledelse af Rémi Jean, dyrkes disse 92 hektar vinstokke økologisk uden kemisk gødning, herbicider eller syntetiske pesticider.
Vinfremstilling
Vinen er lavet ved hjælp af en blanding af druesorter og separate sorter. Maceration finder sted i træfade med automatiske punch-downs, efter den burgundiske metode (hvis låget pumpes ned i fatet) for at fremme udvindingen af tanniner og farve. Lagringen udføres udelukkende på nye egetræsfade.
Smagsnoter
Dette er en fantastisk vin. Den indledende næse er krydret med noter af cigar og røgelse, efterfulgt af frugt, bemærkelsesværdigt ren. Den er fast og koncentreret i ganen med velintegrerede og perfekt afbalancerede tanniner.
Druesorter: 48% Grenache, 32% Syrah, 55% Mourvèdre
Smag: Kraftig og struktureret
Alkohol: 15%
Serveringsforslag: Serveres ved omkring 16°C (61°F) til robust kød såsom vildtfilet, rådyrkolb, stegt vildsvin med pebersauce, stegt skovsneppe eller endda fasanterrin eller lam med tapenade.
