Rødvin Côte-Rôtie La Mouline Guigal Rhône-dalen
Guigal er den førende vinhandler i Rhône-dalen. Ejer og handler Marcel Guigal tilbyder nu et upåklageligt udvalg på tværs af næsten alle appellationer i Rhône-dalen, inklusive de berømte Côte-Rôtie-vine: La Mouline, La Turque og La Landonne, samt for nylig Château d'Ampuis. Kun få flasker La Mouline udgives hvert år. Det er en af vingårdens mest symbolske vine, lavet på vinstokke i hjertet af Côte Blonde.
Vinfremstilling
De cirka 75 år gamle druer vinificeres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved hjælp af traditionelle pump-overs. Alkoholholdige og malolaktiske gæringer varer fire uger. Vinen lagres derefter i 40 måneder på nye egetræsfade.
Druesorter: 89% Syrah, 11% Viognier
Alkohol: 14%
Smagsnoter: Denne vin har en rubinrød farve med vermilion-detaljer og byder på aromaer af små røde frugter, brombær og viol. Ganen er smidig og harmonisk med en smuk aromatisk intensitet. Den er forførende og vedvarende med silkebløde tanniner.
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C til grillet eller med saucer til rødt kød, småt eller stort vildt, fjerkræ eller oste som Livarot.
