Chablis

Mit der Weinregion Chablis öffnet sich der wunderbare Weinberg von Burgund! Die Schönheit dieses Portals, das zu den Weinen von Burgund führt, ist prophetisch. Tatsächlich ermöglicht das einzigartige Terroir von Chablis die Herstellung sehr großer trockener Weißweine. Chardonnay bietet auf Kalksteinböden verschiedener Art prächtige Ergebnisse. Premier Crus und Grand Crus haben ein außergewöhnliches Alterungspotential. Chablis hat sieben Grand Crus: Blanchot, Bougros, Valmur, Vaudésir, Preuses, Grenouilles und Les Clos. Die Reben der Grands Crus wachsen auf dem Kimmeridgischen Kalkstein mit den berühmten versteinerten Austern, die diesen Weinen eine außergewöhnliche Komplexität verleihen.