E. Guigal - Ερυθρό Κρασί Gigondas Gigondas AOP - Κοιλάδα του Ροδανού
Ο Guigal είναι ο κορυφαίος έμπορος κρασιού στην κοιλάδα του Ροδανού. Ο ιδιοκτήτης και έμπορος Marcel Guigal προσφέρει πλέον μια άψογη γκάμα σε σχεδόν όλες τις ονομασίες προέλευσης της κοιλάδας του Ροδανού, συμπεριλαμβανομένων των φημισμένων Côte-Rôtie: La Mouline, La Turque, La Landonne και Château d’Ampuis. Αυτό το cuvée παράγεται από αμπέλια Syrah κατά μέσο όρο 35 ετών.
Οινοποίηση
Τα σταφύλια συλλέγονται και διαλέγονται με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια που έχουν κρατήσει κρασί δύο φορές πριν για περίπου 28 μήνες.
Γευσιγνωστικές Σημειώσεις
Αυτό το κρασί εμφανίζει σκούρο χρώμα με μοβ ανταύγειες. Προσφέρει μια δυνατή μύτη με νότες ξύλου και κόκκινων φρούτων. Στον ουρανίσκο, η επίθεση είναι άμεση και φρουτώδης, με μαλακές και στρογγυλεμένες τανίνες.
Πρόταση σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 16-18°C και αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό για κόκκινα κρέατα και τυριά.
