Domaine Guigal osnovao je 1946. Etienne Guigal u Ampuisu, malom drevnom selu i kolijevci apelacije Côte-Rôtie. Tu se nalazi jedinstveni vinograd u kojem se loza i vino slave već 2400 godina. Došavši 1924. u dobi od 14 godina, utemeljitelj je vinificirao 67 berbi. Godine 1961., iako vrlo mlad, Marcel Guigal preuzeo je upravljanje Kućom zajedno sa svojim ocem. Godine 1973. pridružila mu se supruga Bernadette i zajedno su radili na razvoju obiteljskog posla. 1975. rodio im se sin Philippe, danas direktor i enolog kuće. U pratnji svoje supruge Eve, on predstavlja 3. generaciju i nastavlja obiteljski rad služeći Velika vina doline Rhône. Domaine Guigal danas posjeduje 75 hektara vrlo strmih vinograda koji se uzgajaju na terasama u Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph i Crozes-Hermitage.
Vinarstvo
Vinifikacija se odvija u novim prostorijama za trećinu iu bačvama od nehrđajućeg čelika za ostatak, uz kontrolu temperature oko 18°C. Nakon malolaktične fermentacije slijedi odležavanje od približno 8 mjeseci.
Kušanje
Na oko, njegova boja je zlatna, sjajna i bistra. Njegov nos otkriva arome ljubičice, marelice, bijele breskve i citrusa. U okusu nudi svježinu i zaokruženost, s puno bogatstva i kremastosti. Završetak je pun elegancije i delikatnosti.
Servisni savjet
Poslužite ga na 10-12°C kao aperitiv, uz kuhane školjke, jakobove kapice, cvjetove tikvica, školjke, jastoge, jastoge, bijela mesa, peradi ili plave sireve.
Sorta grožđa Viognier
Punog i snažnog okusa
Alkohol 14,5°
