U vlasništvu obitelji Richard od 1985. godine, ovo imanje, s pet stoljeća povijesti vinarstva, nalazi se u srcu apelacije i obuhvaća 90 hektara vinograda. Dvorac je certificiran kao organski od 1998. godine, a njegov terroir vrlo je reprezentativan za apelaciju, izmjenjujući pijesak, glinu, vapnenac i poznate valjane oblutke. Vinograd Château La Nerthe osnovan je u 14. stoljeću, kada su pape bili Francuzi, u isto vrijeme kada su vinove loze prvi put uvedene u Châteauneuf-du-Pape. Podloga se sastoji od burdigalske melase, pravog ujedinjujućeg elementa između različitih terroira apelacije.
Vinarstvo
Grožđe se bere ručno, a zatim sortira na stolu za sortiranje. Nakon odpenjavanja, polovica se vinificira odvojeno kao sorte grožđa, a druga polovica kofermentacijom. Maceracija traje 18 do 20 dana s redovitim pumpanjem i precijedivanjem kako bi se osigurala optimalna ekstrakcija spojeva grožđa. Vina se zatim prebacuju u kamene bačve za malolaktičku fermentaciju. Nakon što je ova druga fermentacija završena, polovica vina odležava u bačvama, a polovica u velikim hrastovim bačvama 12 mjeseci.
Napomene o kušanju: Boja je tamna i duboka. Miris nudi izrazite arome crnog ribiza, crnog čaja i suhog cvijeća. Okus je bogat, voćni i baršunast, sa složenom taninskom strukturom. Vino je uravnoteženo, čisto, intenzivno i ima dug završetak, obećavajući izvrstan potencijal starenja.
Sorte grožđa: 39% Grenache, 33% Mourvèdre, 25% Syrah, 2% Cinsault, 1% Ostalo
Okus: Mekan i baršunast
Alkohol: 14,5%
Prijedlog za posluživanje: Poslužuje se na temperaturi od oko 16-18°C, savršeno se slaže s bogatim mesom, divljači, srnećim butom, gulašem od zeca, ali i, jednostavno, s goveđim rebrima s koštanom srži ili goveđim gulašem s provansalskim začinskim biljem.
