U vlasništvu obitelji Richard od 1985. godine, Château La Nerthe jedno je od najljepših i najpoznatijih imanja u Châteauneuf-du-Papeu. Prvo punjenje u boce na imanju održano je 1784. godine. Danas, pod upravom Rémija Jeana, 92 hektara vinograda obrađuje se organski, bez kemijskih gnojiva, herbicida ili sintetičkih pesticida. Terroir, vrlo reprezentativan za apelaciju, izmjenjuje se između pijeska, gline, vapnenca i poznatih valjanih oblutaka.
Vinarstvo
Grožđe se bere ručno i sortira na stolu za sortiranje. Cijeli grozdovi se zatim prešaju kako bi se polako izvukao najbolji sok. Roussanne fermentira u bačvama od 228 i 600 litara (jedna trećina novog hrasta) i odležava na finom talogu. Ostale sorte grožđa prvo se vinificiraju u spremnicima od nehrđajućeg čelika s kontroliranom temperaturom, a zatim odležava na finom talogu. Miješanje se odvija neposredno prije punjenja u boce.
Napomene o kušanju: Blijedožute boje. Miris otkriva arome koštuničavog voća (breskva, marelica) i bijelog cvijeća. Na nepcu pokazuje prekrasnu složenost, s notama citrusa (limeta), egzotičnog voća (ananas, mango) i ugodnom kiselošću. Ovaj Châteauneuf-du-Pape ima fini, dobro integrirani hrast, s izražajnim završetkom pikantnih i trajnih mineralnih nota.
Sorte grožđa: 44% Roussanne, 41% Grenache Blanc, 11% Clairette, 4% Bourboulenc
Okus: Živahan i suh
Alkohol: 14,5%
Prijedlog za serviranje: Savršeno se slaže sa školjkama, rakovima i ribom s provansalskim umacima od začinskog bilja. Poslužite na 10-12°C.
