Smješten na izvrsnoj lokaciji koja ga čini jednim od vodećih terroira Châteauneuf-du-Papea, Château la Nerthe ponosi se vinogradom od 88 hektara s glinenim tlom obogaćenim zaobljenim kamenčićima. Clos de Beauvenir je vino ograničene proizvodnje napravljeno od grožđa Roussanne i Clairette uzgojenog na imanju koje okružuje stoljetni Château. To je vino za fine večere i proslave.
Vinarstvo
Grožđe se bere ručno, a zatim sortira kako bi se uklonilo nezrelo voće. Zatim se preša kako bi se dobio najfiniji sok. Grožđe Roussanne fermentira u bačvama od 228 litara (jedna trećina novog hrasta) i odležava na finom talogu kako bi se poboljšala složenost i finoća ovog vina vrijednog starenja. Mješavina se sastavlja neposredno prije punjenja u boce.
Bilješke o kušanju
U nosu, arome brioša, kozokrvine, citrusa i bijelog cvijeća nagovještavaju složeno vino. Na nepcu, zrelo voće s notama meda i izraženom kiselošću potvrđuju iznimnu prirodu ove berbe. Završetak je prekrasno dug s notama badema i oraha.
Sorte grožđa: 56% Roussanne, 44% Grenache Blanc
Okus: Punog tijela i snažnog okusa
Alkohol: 15%
Prijedlozi za posluživanje
Vino poslužite ohlađeno na temperaturi između 9 i 12°C, ovisno o zrelosti, uz kremastu piletinu, paštetu od guščje jetre, languste, pečenog jastoga ili druga jela od ribe i morskih plodova.
