Château La Nerthe jedno je od najljepših i najpoznatijih imanja Châteauneuf-du-Pape, koje se može pohvaliti bogatom i dugom poviješću. Do 1750. godine vinograd se prostirao na gotovo 50 hektara i već je izvozio diljem Europe, pa čak i u Moskvu. Prvo punjenje u boce na imanju održano je 1784. godine. Danas se, pod upravom Rémija Jeana, ovih 92 hektara vinograda obrađuje organski, bez kemijskih gnojiva, herbicida ili sintetičkih pesticida.
Vinifikacija
Grožđe se bere ručno i sortira po dolasku u vinariju. Zatim se vinificira kao cijeli grozdovi. Ekstrakcija se provodi nježnim dnevnim precijedivanjem i prepumpavanjima otprilike 20 dana. Vino zatim odležava 12 mjeseci u starim bačvama (70%) i velikim bačvama (30%).
Sorta grožđa Grenache Noir
Alkohol 15%
Bilješke kušanja
Miris je mješavina jagode, slatkih začina i sandalovine. Vrlo kompleksno i profinjeno, vino iznenađuje svojom delikatnom, ali dubokom osobnošću. Prefinjeno, svježe i elegantno vino.
Prijedlog za serviranje
Savršeno se slaže s pirjanom govedinom.
