Crno vino Côte-Rôtie La Mouline Guigal Dolina Rhône
Guigal je vodeći trgovac vinom u dolini Rhône. Vlasnik i trgovac Marcel Guigal sada nudi besprijekoran asortiman u gotovo svim apelacijama doline Rhône, uključujući poznata vina Côte-Rôtie: La Mouline, La Turque i La Landonne, kao i, u novije vrijeme, Château d'Ampuis. Svake se godine izda samo nekoliko boca La Mouline. To je jedno od najznačajnijih vina imanja, proizvedeno od loze u srcu Côte Blonde.
Vinarstvo
Grožđe staro otprilike 75 godina vinificira se u spremnicima od nehrđajućeg čelika s kontroliranom temperaturom, tradicionalnim prepumpavanjima. Alkoholna i malolaktična fermentacija traju četiri tjedna. Vino zatim odležava 40 mjeseci u novim hrastovim bačvama.
Sorte grožđa: 89% Syrah, 11% Viognier
Alkohol: 14%
Napomene o kušanju: Ovo vino ima rubin boju s jarko crvenim odsjajem i nudi arome malog crvenog voća, kupine i ljubičice. Okus je podatan i skladan, s prekrasnim aromatskim intenzitetom. Zavodljivo je i postojano, sa svilenkastim taninima.
Prijedlozi za serviranje: Poslužite na 16-18°C uz pečeno ili umakano crveno meso, sitnu ili krupnu divljač, perad ili sireve poput Livarota.
