A Richard család tulajdonában lévő Château La Nerthe 1985 óta Châteauneuf-du-Pape egyik legszebb és leghíresebb birtoka. A birtokon az első palackozás 1784-ben történt. Ma Rémi Jean vezeti a 92 hektáros szőlőt, amelyet biogazdálkodással művelnek, műtrágyák, gyomirtó szerek és szintetikus növényvédő szerek nélkül. A területre jellemző terroir homok, agyag, mészkő és híres hengerelt kavicsok között váltakozik.
Borkészítés
A szőlőt kézzel szüretelik és válogatóasztalon válogatják. Az egész fürtöket ezután lassan préselik, hogy a legjobb levet nyerjék ki. A Roussanne-t 228 és 600 literes hordókban (egyharmad részben új tölgyfahordókban) erjesztik, és finomseprőn érlelik. A többi szőlőfajtát először hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban érlelik, majd finomseprőn érlelik. A házasítás röviddel a palackozás előtt történik.
Ízjegyzetek: Halványsárga színű. Illatában csonthéjas gyümölcsök (őszibarack, sárgabarack) és fehér virágok aromái fedezhetők fel. Ízében gyönyörű komplexitás mutatkozik, citrusfélék (lime), egzotikus gyümölcsök (ananász, mangó) jegyeivel és kellemes savassággal. Ez a Châteauneuf-du-Pape finom, jól integrált tölgyes jegyeket mutat, kifejező lecsengéssel, pikáns és tartós ásványi jegyekkel.
Szőlőfajták: 44% Roussanne, 41% Grenache Blanc, 11% Clairette, 4% Bourboulenc
Íz: Élénk és száraz
Alkoholtartalom: 14,5%
Tálalási javaslat: Tökéletesen illik kagylókhoz, rákfélékhez és halakhoz, provence-i fűszeres mártásokkal. 10-12°C-on tálaljuk.
