A Château La Nerthe az egyik legszebb és leghíresebb Châteauneuf-du-Pape birtok, gazdag és hosszú múltra tekint vissza. 1750-re a szőlőültetvény közel 50 hektárt ölelt fel, és már egész Európába, sőt Moszkvába is exportált. A birtokon az első palackozásra 1784-ben került sor. Ma Rémi Jean vezetésével ezt a 92 hektáros szőlőt biogazdálkodással művelik, vegyi műtrágyák, gyomirtó szerek és szintetikus növényvédő szerek nélkül.
Borkészítés
A bort szőlőfajták és különálló fajták házasításával készítik. Az áztatás fahordókban, automatikus punchdown rendszerrel történik, a burgundi módszert követve (a kupak lenyomása a tartályba) a tanninok és a szín kinyerésének elősegítése érdekében. Az érlelés kizárólag új tölgyfahordókban történik.
Ízjegyzetek
Ez egy nagyszerű bor. Az illat kezdetben fűszeres, szivar és tömjén jegyekkel, majd a gyümölcsösség következik, figyelemre méltóan tiszta. Ízében határozott és koncentrált, jól integrált és tökéletesen kiegyensúlyozott tanninokkal.
Szőlőfajták: 48% Grenache, 32% Syrah, 55% Mourvèdre
Íz: Erős és strukturált
Alkoholtartalom: 15%
Tálalási javaslat: Kb. 16°C-on (61°F) tálaljuk, testes húsokhoz, például szarvashúsfilé, őzcomb, sült vaddisznó borsmártással, sült szalonna, vagy akár fácán terrin vagy bárány tapenáddal.
