Château La Nerthe è una delle tenute più belle e rinomate di Châteauneuf-du-Pape, con una storia lunga e ricca. Nel 1750, il vigneto si estendeva su quasi 50 ettari ed esportava già in tutta Europa, arrivando persino a Mosca. Il primo imbottigliamento nella tenuta avvenne nel 1784. Oggi, sotto la gestione di Rémi Jean, questi 92 ettari di vigneti sono coltivati con metodo biologico, senza fertilizzanti chimici, erbicidi o pesticidi di sintesi.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate all'arrivo in cantina. Vengono poi vinificate a grappolo intero. L'estrazione avviene delicatamente attraverso follature e rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in vecchie botti (70%) e grandi botti (30%).
Vitigno Grenache Noir
Gradazione alcolica 15%
Note di degustazione
Al naso si percepisce un mix di fragola, spezie dolci e sandalo. Molto complesso e raffinato, il vino sorprende per la sua personalità delicata ma profonda. Un vino distinto, fresco ed elegante.
Suggerimento di servizio
Si abbina perfettamente al brasato di manzo.
