Beaujolais wines

보졸레 크뤼 레드 와인 생산에 사용되는 포도 품종은 가메이이며, 이 품종은 이 지역의 토양에서 가장 잘 자랍니다. 샤르도네로 만든 화이트 와인도 비공개로 생산됩니다. 레드 와인은 수작업으로 수확한 후, 보졸레 방식에 따라 5~7일 동안 탱크에서 침용 과정을 거칩니다. 이 과정을 통해 포도즙의 산도를 낮추어 유명한 보졸레 누보처럼 최상의 맛을 낼 수 있도록 합니다. 모든 와인은 과일향이 풍부하고 신선하며, 각기 다른 개성을 지니고 있지만, 숙성 조건에 따라 서로 다른 특징을 보입니다.