Dit landgoed, sinds 1985 in bezit van de familie Richard, kent vijf eeuwen wijnbouwgeschiedenis en is gelegen in het hart van de appellatie. Het omvat 90 hectare wijngaarden. Het château is sinds 1998 biologisch gecertificeerd en het terroir is zeer representatief voor de appellatie, met een afwisseling van zand, klei, kalksteen en de beroemde gerolde kiezels. De wijngaard van Château La Nerthe werd in de 14e eeuw aangelegd, toen de pausen Frans waren, in dezelfde periode dat de eerste wijnstokken in Châteauneuf-du-Pape werden geïntroduceerd. De ondergrond bestaat uit Burdigalische melasse, een echt verbindend element tussen de verschillende terroirs van de appellatie.
Wijnbereiding
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gesorteerd op een sorteertafel. Na het ontstelen wordt de helft apart gevinificeerd per druivensoort en de andere helft door middel van co-fermentatie. De maceratie duurt 18 tot 20 dagen met regelmatig overpompen en roeren om een optimale extractie van de druivenbestanddelen te garanderen. De wijnen worden vervolgens overgebracht naar stenen vaten voor de malolactische gisting. Na deze tweede gisting rijpt de helft van de wijn 12 maanden in houten vaten en de andere helft in grote eikenhouten vaten.
Proefnotities: De kleur is donker en diep. De neus biedt duidelijke aroma's van zwarte bes, zwarte thee en gedroogde bloemen. De smaak is rijk, fruitig en fluweelachtig, met een complexe tannine structuur. De wijn is evenwichtig, puur, intens en heeft een lange afdronk, wat een uitstekend bewaarpotentieel belooft.
Druivensoorten: 39% Grenache, 33% Mourvèdre, 25% Syrah, 2% Cinsault, 1% Overig
Smaak: Soepel en fluweelachtig
Alcoholpercentage: 14,5%
Serveertip: Geserveerd op 16-18°C, past deze wijn perfect bij rijke vleessoorten, wild, een hertenbout, hazenstoofpot, maar ook, heel eenvoudig, een runderrib met beenmerg of een runderstoofpot met Provençaalse kruiden.
