Château La Nerthe is een van de mooiste en meest gerenommeerde Châteauneuf-du-Pape-domeinen, met een rijke en lange geschiedenis. Rond 1750 besloeg de wijngaard bijna 50 hectare en werd er al geëxporteerd naar heel Europa en zelfs naar Moskou. De eerste botteling op het domein vond plaats in 1784. Tegenwoordig worden deze 92 hectare wijngaarden onder leiding van Rémi Jean biologisch bewerkt, zonder chemische meststoffen, herbiciden of synthetische pesticiden.
Wijnbereiding
De wijn wordt gemaakt met een blend van verschillende druivensoorten en afzonderlijke variëteiten. De maceratie vindt plaats in houten vaten met automatische 'punch-downs', volgens de Bourgondische methode (het naar beneden pompen van de gistkap in het vat) om de extractie van tannines en kleur te bevorderen. De rijping vindt uitsluitend plaats in nieuwe eikenhouten vaten.
Proefnotities
Dit is een geweldige wijn. De eerste geur is kruidig, met tonen van sigaar en wierook, gevolgd door het fruit, opmerkelijk puur. De wijn is stevig en geconcentreerd in de mond, met goed geïntegreerde en perfect gebalanceerde tannines.
Druivensoorten: 48% Grenache, 32% Syrah, 55% Mourvèdre
Smaak: Krachtig en gestructureerd
Alcoholpercentage: 15%
Serveertip: Serveren op circa 16°C, bij stevige vleesgerechten zoals hertenfilet, reebout, gebraden wild zwijn met pepersaus, gebraden houtsnip, of zelfs fazantenterrine of lamsvlees met tapenade.
