Domaine Guigal ble grunnlagt i 1946 av Etienne Guigal i Ampuis, en liten gammel landsby og vugge til Côte-Rôtie-betegnelsen. Det er hjem til en unik vingård hvor vinstokker og vin har blitt feiret i 2400 år. Grunnleggeren ankom i 1924 i en alder av 14 år og vinifiserte 67 avlinger. I 1961, selv om han var veldig ung, overtok Marcel Guigal ledelsen av huset sammen med sin far. Han fikk selskap i 1973 av kona Bernadette og de jobbet sammen for å utvikle familiebedriften. 1975 markerte fødselen av sønnen deres Philippe, i dag direktør og ønolog ved huset. Sammen med sin kone Eve representerer han 3. generasjon og fortsetter familiearbeidet som serverer de store vinene i Rhône-dalen. Domaine Guigal eier i dag 75 hektar med svært bratte vinstokker dyrket på terrasser i Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph og Crozes-Hermitage.
Vinproduksjon
Vinifiseringen foregår i nye rom for en tredjedel og i rustfrie kar for resten, med temperaturkontroll rundt 18°C. Malolaktiske gjæringer etterfølges av aldring i omtrent 8 måneder.
Smaking
For øyet er fargen gylden, skinnende og klar. Nesen avslører aromaer av fiolett, aprikoser, hvit fersken og sitrusfrukter. På smak byr den på friskhet og rundhet, med mye rikdom og kremethet. Finishen er full av eleganse og delikatesse.
Serviceråd
Server den ved 10-12°C som aperitiff, med kokt skalldyr, kamskjell, courgetteblomster, skalldyr, hummer, hummer, hvitt kjøtt, kremfjærkre eller blåmuggost.
Viognier druesort
Fyldig og kraftig smak
Alkohol 14,5°
