Domaine Guigal foi fundado em 1946 por Etienne Guigal em Ampuis, uma pequena vila antiga e berço da denominação Côte-Rôtie. É o lar de uma vinha única onde a vinha e o vinho são celebrados há 2.400 anos. Chegado em 1924 com 14 anos, o fundador vinificou 67 colheitas. Em 1961, ainda muito jovem, Marcel Guigal assumiu a gestão da Casa ao lado do pai. Sua esposa Bernadette se juntou a ele em 1973 e trabalharam juntos para desenvolver o negócio da família. 1975 marcou o nascimento do filho Philippe, hoje diretor e enólogo da casa. Acompanhado de sua esposa Eve, representa a 3ª geração e dá continuidade ao trabalho familiar servindo os Grandes Vinhos do Vale do Ródano. Domaine Guigal possui hoje 75 hectares de vinhas muito íngremes cultivadas em terraços em Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph e Crozes-Hermitage.
Vinificação
A vinificação decorre em salas novas para um terço e em cubas de inox para o restante, com controlo de temperatura em torno dos 18°C. As fermentações malolácticas são seguidas de envelhecimento durante aproximadamente 8 meses.
Degustação
À vista, sua cor é dourada, brilhante e límpida. Seu nariz revela aromas de violeta, damasco, pêssego branco e frutas cítricas. Na boca oferece frescura e redondeza, com muita riqueza e cremosidade. O final é cheio de elegância e delicadeza.
Conselhos de serviço
Servir a 10-12°C como aperitivo, com marisco cozido, vieiras, flores de abobrinha, marisco, lagosta, lagosta, carnes brancas, creme de aves ou queijos azuis.
Variedade de uva Viognier
Sabor completo e poderoso
Álcool 14,5°
