Château La Nerthe - Cuvée Clavelles Châteauneuf-du-Pape
Château La Nerthe - Cuvée Clavelles Châteauneuf du Pape
496
ex Livrare
    Delivery time:5-7 Days
Adauga in cos
  • Descriere
  • More

Cuvée Clavelles from Château La Nerthe is a refined Châteauneuf-du-Pape blend showcasing the appellation’s sun-drenched Grenache and complex flavor profile.

Château La Nerthe este una dintre cele mai frumoase și renumite proprietăți Châteauneuf-du-Pape, având o istorie bogată și lungă. Până în 1750, podgoria se întindea pe aproape 50 de hectare și exporta deja în toată Europa și chiar la Moscova. Prima îmbuteliere la domeniu a avut loc în 1784. Astăzi, sub conducerea lui Rémi Jean, aceste 92 de hectare de viță de vie sunt cultivate organic, fără îngrășăminte chimice, erbicide sau pesticide sintetice.


Vinificație

Strugurii sunt recoltați manual și sortați la sosirea la cramă. Apoi sunt vinificați ca ciorchini întregi. Extracția se efectuează ușor prin pichete zilnice și remontare timp de aproximativ 20 de zile. Vinul este apoi maturat timp de 12 luni în butoaie vechi (70%) și butoaie mari (30%).


Soi de struguri Grenache Noir

Alcool 15%


Note de degustare

Nasul este un amestec de căpșuni, condimente dulci și lemn de santal. Foarte complex și rafinat, vinul surprinde prin personalitatea sa delicată, dar profundă. Un vin distins, proaspăt și elegant.

Sugestie de servire
Se potrivește perfect cu carne de vită fiartă.

Winery Heritage & Terroir

Founded in 1560, Château La Nerthe stands among the pioneers of Châteauneuf-du-Pape. Nestled on rolling hills of galets roulés (large, round pebbles), the estate’s historic vineyards benefit from exceptional drainage and heat retention, concentrating the fruit’s ripeness and amplifying the appellation’s signature garrigue aromas.

Grape Composition & Vinification

Blend

Cuvée Clavelles is predominantly Grenache (85%), complemented by Mourvèdre (10%) and a touch of Syrah (5%).

Harvest & Fermentation

Hand-harvested grapes are sorted on arrival before gentle destemming. Indigenous yeast fermentation takes place in temperature-controlled stainless steel vats, followed by a 12-month ageing period—70% in large, seasoned oak foudres and 30% in French barriques—to add subtle spice and structural finesse.

Tasting Profile

Color: Deep ruby with violet hues.

Nose: Lush aromas of blackberry compote, wild thyme, rosemary and a delicate peppery note.

Palate: Full-bodied and richly textured, unveiling layered flavors of blackcurrant, bitter chocolate and garrigue, leading to a vibrant, mineral-tinged finish.

Food Pairing & Serving

  • Roasted leg of lamb with herb crust
  • Duck breast in cherry reduction
  • Aged Comté or Beaufort cheeses

Serve at 16-18 °C (60-64 °F) after decanting for 1–2 hours.

Aging Potential

Thanks to its ripe tannic backbone and balanced acidity, Cuvée Clavelles will gracefully develop additional tertiary notes—dried fruit, leather and forest floor—over the next decade.