Domaine Guigal a fost înființat în 1946 de Etienne Guigal în Ampuis, un mic sat antic și leagăn al denumirii Côte-Rôtie. Acesta găzduiește o podgorie unică, unde vița și vinul au fost sărbătorite de 2400 de ani. Ajuns în 1924 la vârsta de 14 ani, fondatorul vinifica 67 de recolte. În 1961, deși foarte tânăr, Marcel Guigal a preluat conducerea Casei alături de tatăl său. Lui i s-a alăturat în 1973 soția sa Bernadette și au lucrat împreună pentru a dezvolta afacerea de familie. 1975 a marcat nașterea fiului lor Philippe, astăzi director și oenolog al casei. Însoțit de soția sa, Eve, reprezintă a 3-a generație și continuă munca familiei de servire a Marilor Vinuri din Valea Ronului. Domaine Guigal deține astăzi 75 de hectare de viță de vie foarte abruptă cultivată pe terase în Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph și Crozes-Hermitage.
Vinificație
Vinificarea are loc în încăperi noi pentru o treime și în cuve de inox pentru restul, cu controlul temperaturii în jur de 18°C. Fermentațiile malolactice sunt urmate de învechire timp de aproximativ 8 luni.
Degustare
Pentru ochi, culoarea sa este aurie, strălucitoare și limpede. Nasul dezvăluie arome de violete, caise, piersici albe și citrice. La gust, oferă prospețime și rotunjime, cu multă bogăție și cremositate. Finisajul este plin de eleganță și delicatețe.
Sfaturi de service
Serviți-l la 10-12°C ca aperitiv, cu crustacee fierte, scoici, flori de dovlecel, crustacee, homar, homar, carne albă, cremă de pasăre sau brânzeturi albastre.
Soi de struguri Viognier
Aromă plină și puternică
Alcool 14,5°
