Château La Nerthe je jedno z najkrajších a najznámejších panstiev v Châteauneuf-du-Pape s bohatou a dlhou históriou. Do roku 1750 sa vinica rozprestierala na takmer 50 hektároch a už vyvážala do celej Európy a dokonca aj do Moskvy. Prvé plnenie do fliaš na panstve sa uskutočnilo v roku 1784. Dnes sa pod vedením Rémiho Jeana týchto 92 hektárov viníc pestuje organicky, bez chemických hnojív, herbicídov alebo syntetických pesticídov.
Vinárstvo
Víno sa vyrába zo zmesi odrôd hrozna a samostatných odrôd. Macerácia prebieha v drevených sudoch s automatickým prečerpávaním podľa burgundskej metódy (pumpovanie uzáveru do sudu), aby sa podporila extrakcia trieslovín a farby. Zrenie prebieha výlučne v nových dubových sudoch.
Degustačné poznámky
Toto je skvelé víno. Počiatočná vôňa je korenistá, s tónmi cigary a kadidla, po ktorej nasleduje ovocná, pozoruhodne čistá. Na podnebí je pevné a koncentrované, s dobre integrovanými a dokonale vyváženými trieslovinami.
Odrody hrozna: 48 % Grenache, 32 % Syrah, 55 % Mourvèdre
Chuť: Silná a štruktúrovaná
Alkohol: 15 %
Návrh na servírovanie: Podávajte pri teplote okolo 16 °C (61 °F) k výrazným mäsám, ako je jelení filet, srnčia kýta, pečený diviak s korenistou omáčkou, pečená sluka lesná, alebo dokonca bažantia terina či jahňacie mäso s tapenádou.
