Château La Nerthe, ktorý vlastní rodina Richardovcov od roku 1985, je jedným z najkrajších a najznámejších panstiev v Châteauneuf-du-Pape. Prvé plnenie do fliaš na panstve sa uskutočnilo v roku 1784. Dnes, pod vedením Rémiho Jeana, sa 92 hektárov viníc pestuje organicky, bez chemických hnojív, herbicídov alebo syntetických pesticídov. Terroir, ktorý je pre túto apeláciu veľmi typický, strieda piesok, íl, vápenec a slávne valcované kamienky.
Vinárstvo
Hrozno sa zbiera ručne a triedi na triediacom stole. Celé strapce sa potom lisujú, aby sa pomaly získala najlepšia šťava. Roussanne sa fermentuje v 228- a 600-litrových sudoch (jedna tretina nových dubových sudov) a zreje na jemných kaloch. Ostatné odrody hrozna sa najprv vinifikujú v teplotne kontrolovaných nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a potom zrejú na jemných kaloch. Miešanie prebieha krátko pred plnením do fliaš.
Degustačné poznámky: Svetložltá farba. Vôňa odhaľuje arómy kôstkového ovocia (broskyňa, marhuľa) a bielych kvetov. Na podnebí sa prejavuje krásnou komplexnosťou s tónmi citrusov (limetka), exotického ovocia (ananás, mango) a príjemnou kyslosťou. Toto Châteauneuf-du-Pape sa vyznačuje jemným, dobre integrovaným dubovým vínom s výrazným záverom pikantných a pretrvávajúcich minerálnych tónov.
Odrody hrozna: 44 % Roussanne, 41 % Grenache Blanc, 11 % Clairette, 4 % Bourboulenc
Chuť: Živá a suchá
Alkohol: 14,5 %
Tipy na servírovanie: Perfektne sa hodí k mäkkýšom, kôrovcom a rybám s provensálskymi bylinkovými omáčkami. Podávajte pri teplote 10 – 12 °C.
