Červené víno Côte-Rôtie La Mouline Guigal Údolie Rhôny
Guigal je popredným obchodníkom s vínom v údolí Rhôny. Majiteľ a obchodník Marcel Guigal teraz ponúka bezchybný sortiment takmer vo všetkých apeláciách údolia Rhôny vrátane renomovaných vín Côte-Rôtie: La Mouline, La Turque a La Landonne, ako aj v poslednej dobe Château d'Ampuis. Každý rok sa vydá len niekoľko fliaš La Mouline. Je to jedno z najznámejších vín panstva, vyrobené z viníc v srdci Côte Blonde.
Vinárstvo
Približne 75-ročné hrozno sa zreje v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch pomocou tradičného prečerpávania. Alkoholické a jablčno-mliečne kvasenie trvá štyri týždne. Víno potom zreje 40 mesiacov v nových dubových sudoch.
Odrody hrozna: 89 % Syrah, 11 % Viognier
Alkohol: 14 %
Degustačné poznámky: Toto víno sa pýši rubínovou farbou s rumělkovými odleskami a ponúka vône malého červeného ovocia, černíc a fialiek. Chuť je vláčna a harmonická s krásnou aromatickou intenzitou. Je zvodné a pretrvávajúce s hodvábnymi trieslovinami.
Tipy na servírovanie: Podávajte pri teplote 16 – 18 °C s grilovaným alebo omáčkovaným červeným mäsom, malou alebo veľkou zverinou, hydinou alebo syrmi ako Livarot.
