Château La Nerthe je eno najlepših in najbolj priznanih posestev Châteauneuf-du-Pape z bogato in dolgo zgodovino. Do leta 1750 je vinograd pokrival skoraj 50 hektarjev in je že izvažal vino po vsej Evropi in celo v Moskvo. Prvo stekleničenje na posestvu je bilo leta 1784. Danes pod vodstvom Rémija Jeana teh 92 hektarjev vinogradov obdelujejo ekološko, brez kemičnih gnojil, herbicidov ali sintetičnih pesticidov.
Vinarstvo
Vino je pridelano z mešanico sort grozdja in ločenih sort. Maceracija poteka v lesenih sodih z avtomatskim pretakanjem po burgundski metodi (črpanje pokrovčka v sode), da se spodbudi ekstrakcija taninov in barve. Staranje poteka izključno v novih hrastovih sodih.
Okusne note
To je odlično vino. Začetni vonj je začinjen, z notami cigare in kadila, sledijo pa mu sadni, izjemno čisti. V ustih je čvrsto in koncentrirano, z dobro integriranimi in popolnoma uravnoteženimi tanini.
Sorte grozdja: 48 % Grenache, 32 % Syrah, 55 % Mourvèdre
Okus: Močan in strukturiran
Alkohol: 15 %
Predlog za serviranje: Postrežemo pri temperaturi okoli 16 °C (61 °F) z robustnimi mesnimi jedmi, kot so jelenov file, srnjad, pečen divji prašič s poprovo omako, pečena divja školjka ali celo fazanova terina ali jagnjetina s tapenado.
