Château La Nerthe je eno najlepših in najbolj priznanih posestev Châteauneuf-du-Pape, ki se ponaša z bogato in dolgo zgodovino. Do leta 1750 je vinograd pokrival skoraj 50 hektarjev in je že izvažal vino po vsej Evropi in celo v Moskvo. Prvo stekleničenje na posestvu je bilo leta 1784. Danes pod vodstvom Rémija Jeana teh 92 hektarjev vinogradov obdelujejo ekološko, brez kemičnih gnojil, herbicidov ali sintetičnih pesticidov.
Vinifikacija
Grozdje se ob prihodu v vinarno ročno obira in sortira. Nato se vinificira kot celi grozdi. Ekstrakcija se izvaja nežno z dnevnim pretakanjem in prečrpavanjem približno 20 dni. Vino nato zori 12 mesecev v starih sodih (70 %) in velikih sodih (30 %).
Sorta grozdja Grenache Noir
Alkohol 15 %
Okusne note
Vonj je mešanica jagode, sladkih začimb in sandalovine. Zelo kompleksno in prefinjeno vino preseneča s svojo nežno, a hkrati globoko osebnostjo. Prefinjeno, sveže in elegantno vino.
Predlog za serviranje
Odlično se poda k dušeni govedini.
