Domaine Guigal grundades 1946 av Etienne Guigal i Ampuis, en liten gammal by och vaggan för appellationen Côte-Rôtie. Det är hem för en unik vingård där vinstockar och vin har firats i 2400 år. När grundaren anlände 1924 vid 14 års ålder, vinifierade han 67 skördar. 1961, även om han var mycket ung, tog Marcel Guigal över ledningen av huset tillsammans med sin far. Han fick sällskap 1973 av sin fru Bernadette och de arbetade tillsammans för att utveckla familjeföretaget. 1975 markerade födelsen av deras son Philippe, idag chef och oenolog för huset. Tillsammans med sin fru Eve representerar han 3:e generationen och fortsätter familjearbetet som serverar de stora vinerna i Rhônedalen. Domaine Guigal äger idag 75 hektar mycket branta vinstockar som odlas på terrasser i Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph och Crozes-Hermitage.
Vinframställning
Vinifieringen sker i nya rum för en tredjedel och i rostfria kar för resten, med temperaturreglering runt 18°C. Malolaktisk jäsning följs av åldring i cirka 8 månader.
Provsmakning
För ögat är dess färg gyllene, glänsande och klar. Dess näsa avslöjar aromer av viol, aprikoser, vit persika och citrusfrukter. På gommen erbjuder den friskhet och rundhet, med mycket fyllighet och krämighet. Finishen är full av elegans och delikatess.
Servicerådgivning
Servera den vid 10-12°C som aperitif, med kokta skaldjur, pilgrimsmusslor, zucchiniblommor, skaldjur, hummer, hummer, vitt kött, gräddad fågel eller blåmögelost.
Viognier druvsort
Fyllig och kraftfull smak
Alkohol 14,5°
