Château La Nerthe är en av de vackraste och mest berömda egendomarna i Châteauneuf-du-Pape, med en rik och lång historia. År 1750 täckte vingården nästan 50 hektar och exporterade redan över hela Europa och till och med till Moskva. Den första buteljeringen på egendomen ägde rum 1784. Idag, under ledning av Rémi Jean, odlas dessa 92 hektar vinstockar ekologiskt, utan kemiska gödningsmedel, herbicider eller syntetiska bekämpningsmedel.
Vinframställning
Vinet tillverkas med en blandning av druvsorter och separata sorter. Maceration sker i träfat med automatiska pumpar, enligt den burgundiska metoden (att pumpa ner locket i fatet) för att främja extraktionen av tanniner och färg. Lagringen sker uteslutande på nya ekfat.
Smaknoteringar
Detta är ett fantastiskt vin. Den inledande doften är kryddig, med toner av cigarr och rökelse, följt av frukt, anmärkningsvärt ren. Det är fast och koncentrerat i gommen, med välintegrerade och perfekt balanserade tanniner.
Druvsorter: 48% Grenache, 32% Syrah, 55% Mourvèdre
Smak: Kraftfull och strukturerad
Alkoholhalt: 15%
Serveringsförslag: Servera vid cirka 16°C (61°F), med kraftigt kött som viltfilé, rådjursrygg, stekt vildsvin med pepparsås, stekt morkulla eller till och med fasanterrin eller lamm med tapenade.
